・エクストリームトークショー登壇者紹介11/13 12:00発酵トークショー岡住修兵（稲とアガベ株式会社 代表取締役） @ine.to.agave 福岡県北九州市出身。神戸での学生生活を経て、秋田県・新政酒造でお酒造りを学ぶ。東京都・木花之醸造所で初代醸造長を務め、2021年に秋田県男鹿市に「稲とアガベ醸造所」をオープン。全量自然栽培米を用いた酒造りをおこなうとともに、カフェ、レストラン、オーベルジュ、食品加工場などの建設を通して、男鹿の町を未来へつなぐ。#projectnowhere#エクストリームトークショー#稲とアガベ #発酵 #トークショー#沼尻高原ロッジ